当店で取り扱っている牛肉には、「飛騨牛」ブランドを定義している飛騨牛銘柄推進協議会(JA全農岐阜) による証明書が発行されています。
発行された証明書(下表の写真)については、店頭にて「BSE検査成績書」と共に掲示を行っております。

ここでは、過去(平成16年以降分)から現在店頭にて販売している牛肉の個体識別番号、及び証明書記載内容を記載しています。
ここに記載の個体識別番号を指定することにより、以下のサイトにて公開されている情報をご覧頂く事ができます。

牛個体識別情報検索サービス
当店では今後とも、安全且つ美味しい牛肉を皆様の食卓へお届け致します。





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